ぞう 冬キャンプ～！

YMCAいずみ保育園　冬キャンプのご報告（５歳児ｸﾗｽ）

１月１９日（金）～２０日（土）にキャンプに行ってきました。
まず、一日目は水が塚に行きました。
残念ながら、雪がなくそり遊びは、できませんでしたが、
氷点下でとても寒かったのですが、
探検と広い野原で元気よく遊ぶ子ども達でした。

富士山ＹＭＣＡに戻り、入浴し夕飯を食べた後、

キャンドルファイヤーをアルクのお友達と楽しみました。

キャンドルファイヤーの後、星空観察をして子ども達が
楽しみにしていたココアを飲み、マシュマロを焼いて食べました。
マシュマロは1人ひとつの約束でしたが、ひとつでは食べたりなくて、
密かに列に並び、また食べようとしていた子ども達がいましたよ。

二日目は富士山ＹＭＣＡで過ごしました。
一番人気があったのはハンモックでした。

すすきの迷路も目印のキャラクターを全部見つけてたり、
友達同士で教え合っていました。

天気に恵まれ、寒い中でも子ども達は元気よく走り回っていました。

残念ながら体調を崩してしまい行けなかった子がいましたが、

休んでいる友達のために葉やお手紙をお土産にするという
子ども達の姿が見られました。
冬の自然に触れることができ、
子ども達にとって楽しい時間になったと思います。

また後日、園でキャンプの報告書を出すのでご覧ください。

（YMCAいずみ保育園　石垣　舞華　）

世界の料理（ベトナム）

YMCAいずみ保育園　　　　　　　世界の料理のご報告（ベトナム）

いずみ保育園には、ベトナム、中国、ウガンダ、ペルーなどの外国につながる園児、職員がいます。

保育園の献立に毎月１回、「世界の料理」として各国の料理を提供し子どもたちに料理を紹介しています。

１月のメニューは、ベトナムでした。

お昼のメニューは

・鶏肉のフォー

・ベトナム風なます

・フルーツ　

☆鶏肉のフォー：フォーとは米を原材料とする麺です。

保育園で鶏ガラで出汁を取り、八角(中国の香辛料）、しょうが、ナンプラーでスープを作りました。大根と鶏肉が入り、おいしいフォーができました。

☆ベトナム風なます：大根、人参を酢と砂糖、レモン果汁で味付けしました。 レモン果汁が入ることにより、日本のなますに比べて爽やかな味付けになりました。

子どもたちから

「世界の料理の中でフォーが一番好き！」

「今日の給食美味しかったよ！」

「また作ってね！」との声が聞こえてきました。

また、フォーを指さし、「これ何？」と質問がありました。

「フォーはお米から作った麺だよ。」と説明すると

「えー、そうなんだ！」と興味を示していました。

おやつは牛乳とチェーです。

☆チェー：さいの目に切った寒天と赤エンドウ豆、タピオカにココナッツミルクをかけて食べます。

　

　ベトナムの保育士に味付けを手伝ってもらい、美味しいチェーを作ることができました。

プ二プ二した食感のタピオカは子どもたちに人気でした。

（YMCAいずみ保育園　栄養士　中丸恵梨奈）

きずなの日(福島県）

YMCAいずみ保育園　　　　　　きずなの日（福島県）のご報告

　いずみ保育園では、7年前の東日本大震災をきっかけに毎月１１日を「きずなの日」として、岩手県・宮城県・福島県・熊本県の郷土料理を提供しています。

　今でも大変な思いをしている方々のことを思い、考える機会をつくりたいと思います。

１月のメニューは福島県の郷土料理でした。

・ごはん

・すまし汁

・ざくざく煮

・じゅうねんみその和え物

・フルーツ　

☆ざくざく煮：野菜をざくざく切ることからざくざく煮と呼ばれています。鮭とたくさんの野菜が入り、お出汁と醤油で味付けしました。

☆じゅうねんみその和え物：「じゅうねん」とは「エゴマ」の別名です。食べると10年長生きすると言われています。

エゴマの種子をすり鉢ですり、そこの味噌、砂糖、醤油を加えさらにすり合わせて作ります。

「ざくざく煮」は野菜と鮭からうま味が出て、お出汁と醤油のシンプルな味付けでもとても美味しかったです。

エゴマを使ったごま和えはいつもよりも少し苦みがあり、子どもたちは

「これいつもと違う味がする。」

「このツブツブ何～～～？」

と、新しい食材に興味を示していました。

おやつは牛乳としんごろうです。

☆しんごろう：半つきにしたお米に味噌をのせて焼きました。しんごろうとは人の名前です。貧しいために神様のお供えに使う餅米が家になかったしんごろうはうるち米を固めに炊いて半つきにし、味噌をぬって囲炉裏で焼き、餅の代わりに供えました。これが周りの村人の間で美味しいと評判になり、しんごろうと名付けられたそうです。

　五平餅として何度か給食の献立に登場しています。

味噌と砂糖の甘辛い味噌が子どもたちに大人気でした。

今後も新しい食材や味付けに触れる機会を増やしていけたらよいなぁと思います。

（YMCAいずみ保育園　栄養士　中丸恵梨奈）

雪だーっ！！

YMCAいずみ保育園　　　　　　幼児クラスのご報告

 昨日は約４年ぶりの大雪で、見事に積もりましたね。

子ども達は真っ白な園庭を見て喜び、大急ぎで外に出ると・・・

＜雪合戦＞

 

 

＜雪だるま作り＞

 

 

 雪の感触を楽しみながら沢山遊ぶことができました。

普段、なかなか見たり触れたりできない雪で遊べたことが、子ども達にとって貴重な体験になったと思います。

（YMCAいずみ保育園　　　　　　　　木村　祐太）

クッキング（旬の野菜すまし汁）

 

 

 

YMCAいずみ保育園　　　　　　　　　　　ひつじぐみクッキングのご報告

 

 

3歳児クラスでクッキングを行いました。

保育者が「これからクッキングだよ！」と声をかけると、子どもたちは喜んで

エプロンとバンダナの準備をしました。

クッキングの前に栄養士から旬の野菜の話をしてもらいました。

 

クッキングの初めに、保育者が野菜の皮むきをしている様子をみんな集中しながら見てから、

保育者と一緒にピーラーで皮むきをました。

 

皮をむいてから包丁で野菜を切ると、「にんじん固い」「だいこんは柔らかい！」などの声がたくさん聞かれました。

 

全部切り終わると鍋に入れて、テーブルを囲みながらできあがるのを待っていました。

できあがると大喜びしていた子どもたちでした。

 

できあがったすまし汁をみんなでおいしく食べて、ピカピカになったお茶碗を見せてくれました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（YMCAいずみ保育園　松井）